REcette A VENire des QUE SE LONG Week ENd es PASSER

REcette A VENire des QUE SE LONG Week ENd es PASSER
[ Dash a comment ] [ 1 comment ]

# Posted on Friday, 29 May 2009 at 4:55 AM

tiramisu au speculos

tiramisu au speculos
un petit dessert pour les gourmand ?????

pour ceux qui veulent realiser cette recette remplacer tout simplement les bisuit cuillere par le speculos
[ Dash a comment ] [ 16 comments ]

# Posted on Friday, 08 May 2009 at 10:00 AM

bouquet d asperges au beurre flamande et rouleau de saumon fume

recette pour 4 personnes

20 asperges
250 g de beurre
4 tranches de saumon fume
2 oeufs
1 cuilleres a soupe de muscade rapee
sel poivre


faite cuire les asperges dans une eau boullantes salee pendant 9 a dix minute rafraichisser les a l eau froide et des glacons
faite fondre le beurre et laisser le cuire juste obtention d un beurre dit : noisette ( coloration legere du beurre)
dans un casserole cuire le oeufs dure 9 10 minutes
dans un bol ecraser les oeuf a la fourchette salee les et poivre les
les deposer dans le beurre noisette plus la cullere a soupe de muscade et voila le beurre falamande et realisé


pour le dressage de l assiette faite un bouquet d asperge sois avec une branche de ciboulette sos avec un tranche de jambon fume ou comme vous le desirer mais garder le sens de la logique car l y a du saumon fume avec
rouler le saumon fumer avec quele que graine de baie rose et enfin napper les asperges du beurre flamande

decoration suivant votre envie
[ Dash a comment ] [ 4 comments ]

# Posted on Friday, 08 May 2009 at 9:47 AM

Salade de saint jacques au miel et creme de modene .

Salade de saint jacques au miel et creme de modene .
[ Dash a comment ] [ 17 comments ]

# Posted on Friday, 01 May 2009 at 10:52 AM